Depuis toujours, en Belgique nous sommes habitués à cuire nos frites dans l’huile tiède (+/- 110°c pendant 25 à 30 minutes) mais depuis quelques temps, sur les réseau sociaux comme TikTok et Pinterest, une méthode qui nous vient de France fait fureur. Il s’agit de cuire les frites en 2 bains. un premier bain à […]
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