Comme chaque année, la saison du Mont d’Or s’achèvera le 10 mai. S’ensuivra alors une interminable période de quatre mois durant laquelle ce fromage caractéristique du Haut-Doubs ne sera plus commercialisé. Face aux conséquences redoutées de cette longue période de privation, la préfecture du Doubs a décidé de mettre en place un numéro vert ainsi […]
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