L’UNESCO vient de dévoiler la liste des nouveaux biens culturels et naturels inscrits au Patrimoine Mondial. Parmi eux, la chocolatine ! A noter qu’en revanche, le pain au chocolat n’en fait pas partie. Source : http://lasirenedupaysbasque.fr/2019/01/la-chocolatine-entre-au-patrimoine-mondial-de-lhumanite/ Lire la suite :La Sirène du Pays Basque
Gastro-nomie
Pour concurrencer le jambon sans nitrite, un bayonnais commercialise un nitrite sans jambon
Depuis l’émission Cash Investigation présentée par Elise LUCET et diffusée en septembre 2018, qui dénonçait l’ajout de sel nitrité dans le jambon, de nombreux fabricants commercialisent des jambons sans additif. Pour faire face à cette concurrence, un bayonnais a décidé d’innover en proposant un nitrite 100% sans jambon. Source : http://lasirenedupaysbasque.fr/2018/12/pour-concurrencer-le-jambon-sans-nitrite-un-bayonnais-commercialise-un-nitrite-sans-jambon/ Lire la suite :La […]
