Ce matin, l’ONU a demandé officiellement à la Bretagne de cesser les crucifixions des mangeurs de beurre doux. A Brest dans le chef-lieu de la région, c’est la consternation. « Je ne comprends pas, ça fait partie du folklore », déplore un passant. « C’est inadmissible, on cherche à briser notre identité » s’indigne Pascal, […]
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Héros du jour : ce breton a inventé le sel aux cristaux de beurre
Kerlaz – Jean-Yves Le Bihan est la star du Finistère depuis quelques jours. À 71 ans, il a changé un vieux mythe breton en réalité en réussissant à faire mieux que le beurre salé : Jean-Yves a réussi à créer du sel aux gros cristaux de beurre. Il ne donnera pas sa recette mais ne […]
