La ville préfère miser sur l’agriculture auvergnate en permettant l’installation d’un commerce local sur sa place centrale.
Depuis quelques semaines, la rumeur enflait à Clermont-Ferrand concernant l’ouverture d’un Starbucks place de Jaude, à l’emplacement de l’ancien magasin de chaussures André, fermé depuis mai 2022. Face aux nombreux opposants à ce projet, l’idée a finalement été abandonnée, au profit d’un concept local et prometteur : l’ouverture d’une distillerie de verveine du Velay.
Si la date d’ouverture de ce nouveau lieu dédié aux spécialités locales n’est pas encore connue, l’offre devant être proposée a néanmoins été dévoilée. Le magasin proposera bien évidemment la vente de liqueur de verveine et d’autres produits artisanaux autour de cette plante, mais devrait aussi comprendre un mini musée ainsi qu’un service de dégustation de cocktails.
Une victoire de
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