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VOSGES – Vers un nouveau scandale ? Dans un rapport qui vient d’être publié, les autorités sanitaires françaises confirment que près de 82% des vaches vosgiennes présentes dans le massif sont originaires de Normandie.
La statistique a de quoi surprendre pour un animal dont l’origine semblait provenir de vaches scandinaves importées dans le massif des Vosges au XVIIe siècle par des soldats suédois pendant la guerre de Trente Ans. « Notre étude démontre que c’est faux, ce sont principalement des vaches issues de croisements avec des Normandes » précise Jacques Milque, ingénieur agronome en charge du suivi.
De taille moyenne, la vache vosgienne se reconnaît surtout à la bande blanche couvrant son dos ainsi que son ventre mais également à ses taches noires sur le visage et à
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