Ce clafoutis réalisé uniquement avec des noyaux de cerises restera toujours le dessert préféré des petits et des grands.
Le clafoutis aux noyaux de cerises est un dessert très populaire. Cependant, il est nécessaire de connaitre quelques trucs permettant de réussir à tous les coups ce succulent gâteau.
Le plus important reste évidemment le choix des noyaux. Ni trop durs, ni trop mous, ils doivent craquer sous la dent. Le signe d’une grande réussite est incontestablement le moment où les enfants font sauter leurs dents de lait en croquant à pleine bouche dans ce magnifique dessert.
Par contre, il existe une règle essentielle : ne jamais mettre de cerises dans le clafoutis aux noyaux. Le plat perdrait immédiatement sa saveur et, avouons le, tout son intérêt. Bon appétit les gourmands !
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