Paris – La chaîne de restauration rapide lancée par Alain Chabat est dans le collimateur du service de répression des fraudes et de l’hygiène après plusieurs manquements caractérisés dans l’hygiène constatés en salles et en cuisines. L’acteur réalisateur se défend de tout manquement. Reportage.
Selon les services sanitaires, se sont plusieurs manquements graves à l’hygiène qui ont été repérés dans au moins 4 des restaurants Burger Quiz sur les 7 installés en région parisienne. « Plusieurs Burgers de la mort n’étaient clairement pas consommables, avec des taux de Bialesite bien au-dessus de la moyenne » commente Edgard Marron, un des inspecteurs sanitaires. Il a été relevé en outre des Miams qui ont été congelés et décongelés à plusieurs reprises. De plus le personnel en cuisine n’était pas du tout qualifié.
