Faute de marque déposée, la lentille blonde de la planèze de Saint Flour est concurrencée par une la lentille blonde de la planèze du Sahara.
A la frontière entre l’Algérie et le Mali, dans les zones volcaniques de la planèze saharienne du reg de Fahou Tag Deg’Hell, une nouvelle production de lentilles blondes fait beaucoup parler d’elle. Et pour cause, ses produits débarquent depuis peu en Auvergne et font grandement concurrence aux lentilles blondes de Saint-Flour, issues elles aussi d’une planèze. Ces lentilles semblent par ailleurs identiques mais sont à prix en supermarché qui défie toute concurrence : 1€15 le kilo. Elles ont un goût légèrement épicé et sucré, et sont aussi bien adaptées aux plats salés qu’aux desserts. Dans le Cantal, la colère gronde.
Salers contre dromadaire
Les lentilles du
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