330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d’eau froide 1 oeuf Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. A l’aide d’un fouet, verser l’eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un oeuf pour donner une […]
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