Le célèbre cuisinier britannique Gordon Ramsay a qualifié dans une émission la cuisine du Cantal comme « barbare » et « indigeste ».
Lors d’un énième show télévisé diffusé sur le BBC, le célèbre cuisinier Gordon Ramsay s’en est pris à la cuisine du Cantal. Il a qualifié celle-ci de « barbare » et « indigeste », tout en précisant qu’il fallait être un sauvage pour accepter une telle nourriture. L’homme a multiplié les attaques contre les traditions paysannes de ce territoire rural. « Leur cuisine est un meurtre culinaire. Ils ne savent rien faire d’autre que des patates et du fromage et boivent jusqu’à plus soif. Ils n’ont aucune subtilité », a-t-il notamment commenté. Il en a profité pour mettre en opposition les qualités de la haute cuisine britannique, fière de ses origines et bien meilleure, selon lui.
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