Ambert cherche à devenir un grand centre urbain dynamique dans les prochaines années en développant une « Fourme Valley ».
La commune d’Ambert pourra-t-elle un jour devenir une puissante technopole et une métropole aussi active que Shangaï ou New York ? C’est en tout le souhait du conseil municipal d’Ambert qui a dévoilé aujourd’hui un plan au budget de 165€. Le but ? Développer une « Fourme Valley », centrée sur le célèbre fromage, et qui articulerait des entreprises des trois différents secteurs (primaire, secondaire, tertiaire) sous couvert de technologies de pointe. Le maire, Guy Gorbinet, se montre optimiste : « On a vraiment le potentiel pour arriver à quelque chose de grand ».
Accroître la production de 2500%
La Fourme Valley devrait permettre de produire du fromage en grande quantité, tout en conservant une excellente qualité
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