En raison de la hausse des produits de base, aussi bien dans l’alimentation que l’énergie, les Auvergnats se sont mis à piller les étals de choux.
Les cours de la charcuterie et de la gentiane se sont envolés. Impossible aujourd’hui donc de manger à sa faim et convenablement en Auvergne. Les locaux se sont donc tournés depuis plusieurs semaines sur le chou et les croutons de pain. Ce plat, encore bien conservé dans le Cantal, l’Allier et les Combrailles refait désormais surface dans toute la région. Hélas, une euphorie si soudaine a provoqué une explosion des prix du chou, qui s’envole désormais à 21,50€ le kilo. Par ailleurs, plusieurs pénuries ont été observées dans les grandes centres urbains, à l’instar de Chanat La Mouteyre ou encore Freycenet la Cuche.
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