La traditionnelle Epiphanie est l’occasion dans le Cantal de déguster la meule des rois, une pièce de 50kg de fromage par personne, responsable d’obésité selon certains médecins.
Dans le Cantal, on ne fête pas l’Epiphanie avec de la galette ou de la brioche. Dans les montagnes, les rois mages sont annoncés avec la dégustation individuelle d’une tome de Cantal dont le coeur contient une fève. Il faut manger l’intégralité du fromage d’environ 50kg pour s’assurer d’obtenir la précieuse couronne, nommée parfois « Rois des bons vivants ». Mais de nombreux médecins alertent sur cette pratique et jugent qu’elle demeure néfaste pour la population. En effet, cette pratique est associée à une explosion de l’obésité dans le département.
Un cholestérol multiplié par 2500
La meule des rois est de coutume mangée à la fin
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