Au moment de l’addition, c’est la soupe à la grimace pour les clients de l’Ancre Gourmande. « 35 € pour une salade César, c’est vrai que c’est un peu excessif », admet timidement une cliente en saisissant le code de sa carte bleue devant le patron. Généreuse, elle laissera tout de même un pourboire dans la tirelire en forme de petit cochon posée sur le comptoir et surmontée d’un panneau « pour les vacances des enfants malades. »
Pour Gilbert, qui a ouvert son restaurant de bord de mer en 2013, cette hausse est parfaitement justifiée. « Notre salade vient tout droit du Pakistan, les croûtons sont préparés selon une recette traditionnelle et importés directement d’Iran et le poulet est élevé en plein air au Yémen : forcément, tous
Source : https://www.legorafi.fr/2026/04/20/un-restaurateur-justifie-la-hausse-de-ses-prix-de-34-en-raison-du-blocage-du-detroit-dormuz/ Lire la suite :