Le pape Leon XIV a réagi vivement suite au don de l’évêque de Saint-Flour, un jambon sec entier vieilli dans la cathédrale.
L’évêque de Saint-Flour Didier Noblot fait vieillir depuis plusieurs années des jambons secs dans la cathédrale de Saint-Flour. Ce produit unique, qui fait la fierté du Cantal et du diocèse, a pris depuis peu une envergure internationale. En effet, l’évêque a décidé d’offrir au pape Léon XIV un jambon sec Florus Solatium. Le cadeau, qui se voulait gracieux, n’a pas été du tout du goût de sa sainteté , qui a déclaré à chaud « être pris pour un jambon ». Léon XIV a eu le sentiment d’être assimilé à une charcuterie, par ailleurs « grossière, et originaire des contrées païennes où personne n’a l’usage de l’écrit ».
Le jambon d’Auvergne, une
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