Stupéfaction ce matin à Bouira. Les vaches laitières ne produisent plus de lait mais de la crème glacée. Les éleveurs soupçonnent la vague de froid d’être à l’origine de ce phénomène assez exceptionnel.
Goût vanille ou pistache !!
Saïd est éleveur, il exploite une ferme agricole dans la localité de Djebahia à Bouira. Il est 6h quand Saïd s’apprête à traire comme chaque matin ses dix vaches laitières. Bien installé dans son tabouret, l’éleveur presse le trayon de sa vache pour faire couler le lait dans le seau. Mais rien ne sort. Saïd remarque que le pis de la vache est plus froid et plus dur que d’habitude. “J’ai posé ma main sur la mamelle, j’ai senti qu’il y avait un truc qui n’allait pas. La mamelle était dure au
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