De plus en plus en de bars et restaurants ferment suite aux restrictions covid. Mais la résistance s’organise dans les caves de Montaigut-le-Blanc.
« Çà ne pouvait plus durer ! On peut aujourd’hui entasser 35 élèves dans une classe mais on interdit quatre personnes de se réunir à la terrasse d’un bar », s’emporte Augustin Bruton, gérant du PMU de Montaigut-le-Blanc. Lui et de nombreux confrères dans le périmètre ont organisé la résistance. « On sait que tout va être fermé donc un prend les devants », raconte Simondou Groussaillon, qui tient un restaurant à Saint-Saturnin. Ainsi, les gérants ont loué les nombreuses anciennes caves à fromage de Montaigut-le-Blanc et les ont reconverties en bars clandestins.
La gentiane meilleure quand elle est interdite
Les caves ne sont ouvertes que la nuit, et qu’à partir de
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